Uma História de Sabor e Inovação em Manaus
Há mais de 40 anos, o Grupo Alemã se destaca como uma das principais referências no setor de alimentação em Manaus. Com uma trajetória repleta de conquistas, nossa empresa se tornou um símbolo de qualidade e diversidade, oferecendo experiências gastronômicas únicas através de restaurantes, lanchonetes, confeitarias e serviços de eventos.
Nossas Raízes: Um Sonho que Nasceu nos Anos 80
A história do Grupo Alemã começou na década de 1980, quando o visionário carioca Raul Andrade decidiu deixar sua terra natal para se aventurar em Manaus. Formado em engenharia pela PUC do Rio de Janeiro, chegou à capital amazonense com o objetivo de trabalhar no restaurante do seu avô, Heitor Andrade, que era proprietário da Churrascaria Kavaco, localizada no coração da cidade.
Após a perda de Heitor, Raul transformou esse legado em algo ainda mais especial, inaugurando a Cantina e Pizzaria Fiorentina em 1 de outubro de 1981. Situada na histórica Praça da Polícia, essa foi a semente do que se tornaria o Grupo Alemã. Com pratos autênticos da culinária italiana, herdados da família de Raul, a Fiorentina logo se tornou um ponto de encontro para os amantes da boa comida. Ao longo dos anos, o cardápio se expandiu para incluir delícias brasileiras e internacionais, sempre promovendo o que chamamos de “Sabor e Tradição”.
Inovação e Sucesso: O Que Nos Move
Em 1 de maio de 1983, sob a inspiração de trazer mais sabores à cidade, fundamos a Confeitaria Alemã. Com a ajuda de Thomas Pavelka, um carioca de ascendência alemã, trouxemos receitas de tortas gourmet que rapidamente se tornaram um sucesso na Praça da Polícia, marcando a história gastronômica de Manaus.
O desejo de inovar não parou por aí. O Grupo Alemã lançou a marca Allegro, um conceito de bar, pizza e grill que unia alimentação e entretenimento. Além disso, fomos pioneiros com a inauguração da Cervejaria Fellice, a primeira cervejaria artesanal de Manaus, que encantou o público com suas criações exclusivas.
Crescendo e Expandindo Nossos Horizontes
Em 6 de março de 2009, expandimos nosso portfólio com a franquia do Bob’s, oferecendo sanduíches e sorvetes especiais aos manauaras. No ano seguinte, em 5 de abril de 2010, foi a vez do Camarão e Cia se juntar à nossa família, enriquecendo ainda mais nossas opções.
Atualmente, sob a liderança de Raul Carlos Araújo de Andrade, continuamos a honrar nossa história familiar, mantendo uma gestão pautada na governança e na inovação. Operamos 23 lojas, 20 quiosques, uma central de abastecimento, uma área de eventos e uma confeitaria, empregando mais de 600 colaboradores diretos e atendendo todas as regiões de Manaus. Nossa presença diversificada e nosso compromisso com a qualidade nos mantêm firmes na missão de encantar nossos clientes, sempre com o propósito: “Encantar servindo felicidade em sabor!”
O Futuro que Construímos Juntos
O Grupo Alemã é mais do que uma empresa; somos uma família que acredita na força da tradição e na importância de se reinventar. Cada prato, cada evento e cada sorriso que servimos é uma parte da nossa história. Convidamos você a nos acompanhar nessa jornada, celebrando a gastronomia e a cultura de Manaus.
Juntos, continuaremos a criar memórias inesquecíveis, cheias de sabor e alegria.
